Πώς χειρίζομαι το ανθρώπινο γάλα?

“Πώς χειρίζομαι το ανθρώπινο γάλα?” είναι μια ερώτηση που μας κάνουν συχνά, ειδικά από οικογένειες νέων αποδεκτών. Ακολουθούν ορισμένες πληροφορίες που καλύπτουν διάφορες καταστάσεις ειδικά για τους παραλήπτες.

Βεβαιωθείτε ότι τα αποθέματα είναι καθαρά και πλύνετε τα χέρια σας πριν χειριστείτε ανθρώπινο γάλα.

Με τη λήψη μητρικού γάλακτος, αποθηκεύσετε στην κατάψυξη ή / και το ψυγείο, όπως δίνεται, ανάλογα με την ανάγκη. Αν ο δότης δεν το έχει ήδη πράξει, προτείνεται οι σακούλες να φέρουν ετικέτα με το όνομα, ημερομηνία, και τον αριθμό τηλεφώνου του δότη(με). Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το γάλα μπορεί να επιστραφεί ή ένα δότη μπορείτε να επικοινωνήσετε αν χρειαστεί.

Φρέσκο ​​γάλα
Το φρέσκο ​​μητρικό γάλα μπορεί να σταθεί με ασφάλεια σε θερμοκρασία δωματίου για 6 να 8 ώρες και δεν χρειάζεται να απορρίπτονται εάν η πρώτη προσπάθεια διατροφή είναι ελλιπής.1

Μετά τη διατροφή
Όσον αφορά την επαναχρησιμοποίηση του γάλακτος μετά το θηλασμό, Ο Δρ. Η Ruth Lawrence γράφει thστο “Το αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο γάλα εξαρτάται πραγματικά από το πόσο καιρό κάθεται. Μόλις το μωρό παίρνει το μπουκάλι, υπάρχει ένα ορισμένο ποσό του σάλιου που παίρνει στο μπουκάλι που δημιουργεί βακτήρια και παίρνει τα ένζυμα του σάλιου στο γάλα. Γι 'αυτό και δεν είναι καλό να δώσει το γάλα που έχει καθίσει γύρω από. Αλλά, αν κάθεται για μισή ώρα περίπου, αυτό είναι καλό. "2 Δεν μπορεί να υπάρξει σύγχυση ως προς το τι βρίσκεται γύρω »νοείται. Το Eats on Feets υποθέτει ότι σε αυτό το πλαίσιο «κάθεται γύρω» σημαίνει «στέκομαι σε θερμοκρασία δωματίου»..3

Δείτε Πώς μπορώ να τροφοδοτήσει το γάλα στο μωρό μου? για αποτελεσματικό, καθαριστής, και επομένως ασφαλέστερες επιλογές σίτισης.

Μετά από ψύξη
Οι γιατροί συνιστούν οι ημιτελείς μερίδες του γαλακτοκομμένου γάλακτος να πετιούνται όταν τα βρέφη δεν τελειώνουν το μπουκάλι.4 Μια μικρή μελέτη που εξέτασε τα βακτηριακά επίπεδα σε εκφρασμένα, μερικώς καταναλώθηκε μητρικού γάλακτος που αποθηκεύτηκε για 48 οι ώρες στους 4-6°C δεν έδειξαν σημαντική διαφορά μεταξύ των μπιμπερό που καταναλώθηκαν μερικώς και εκείνων που δεν εκτέθηκαν στο στόμα του μωρού για 5 έξω από 6 συμμετέχοντες. Όλα τα δείγματα γάλακτος είχαν αριθμούς αποικιών στο αποδεκτό εύρος.5

Οι περισσότεροι γονείς ή φροντιστές ξαναζεσταίνουν το γάλα που έχει απομείνει και το ψυγείο. Εάν το γάλα έχει ζεσταθεί αλλά δεν χρησιμοποιείται, είναι εντάξει να ξαναζεσταίνετε το γάλα φορά. Αλλά όσο περισσότερο αναθέρμανσης τόσο περισσότερο θα μειώσει μερικά από τα πολύτιμα ανοσολογική ιδιότητες του γάλακτος.6

Μετά το πάγωμα
Όσον αφορά στο παρελθόν κατεψυγμένα νωπό γάλα, Είναι γενικά αποδεκτό ότι αποψυχθεί το γάλα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Οι περισσότεροι επιστάτες ξαναζεσταίνονται (καυτό) προηγουμένως κατεψυγμένο νωπού γάλακτος καθώς και (μετά την πρώτη σίτιση). Δεν είναι σκόπιμο να αφήσει στο παρελθόν θερμικά επεξεργασμένο γάλα για περισσότερο από αναγκαία, διότι θερμικής επεξεργασίας επηρεάζει τις αντιβακτηριακές ιδιότητες του μητρικού γάλακτος.

Σύμφωνα με το USDA, μόλις αποψυχθεί το φαγητό στο ψυγείο, είναι ασφαλές να το ξαναπαγώσετε χωρίς μαγείρεμα.7 Το πρωτόκολλο ABM αναφέρει ότι υπάρχουν λίγες πληροφορίες σχετικά με την επανακατάψυξη του αποψυγμένου ανθρώπινου γάλακτος. Η βακτηριακή ανάπτυξη και την απώλεια της αντιβακτηριακή δράση σε αποψυχθεί το γάλα θα ποικίλουν ανάλογα με την τεχνική του γάλακτος απόψυξη, διάρκεια της απόψυξης, και τον αριθμό των βακτηρίων στο γάλα τη στιγμή της έκφρασης. Αυτή τη στιγμή δεν μπορούν να γίνουν συστάσεις για την επανακατάψυξη του αποψυγμένου ανθρώπινου γάλακτος.8

Το μητρικό γάλα, προηγουμένως καταψυχθεί ή όχι, μπορεί να ξανακαταψυχθεί μετά έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Αυτή είναι η διαδικασία που ακολουθούν οι τράπεζες γάλακτος: κατεψυγμένα δώρισε το μητρικό γάλα είναι παστεριωμένο, μετά την οποία είναι αποθηκευμένα στην κατάψυξη.

Παρακαλώ δείτε Πώς μπορεί το μητρικό γάλα να αποψυχθούν? για την απόψυξη οδηγίες.

Επαναχρησιμοποίηση θερμικά επεξεργασμένο γάλα
Έρευνες δείχνουν ότι μετά την ψύξη, Η flash-heat ήταν επιτυχής στην πλήρη εξάλειψη των βακτηρίων στην πλειονότητα των δειγμάτων, και δεν επέτρεψαν σημαντική αύξηση έως και 8 h όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου.9

Μέχρι σήμερα, η ασφάλεια της αναθέρμανσης προηγουμένως θερμικά επεξεργασμένο γάλα10 δεν έχει, στις γνώσεις μας, έχουν μελετηθεί. Πρέπει να σημειωθεί ότι η περισσότερη βιβλιογραφία μιλάει για τη θέρμανση του εκφρασμένου γάλακτος για τη σίτιση, αλλά ότι οι φροντιστές γενικά ζεσταίνουν το (απόψυξη) γάλα κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό ή να τη ρυθμίσετε σε ένα δοχείο με ζεστό νερό για ένα μικρό χρονικό διάστημα για να πάρει την ψύχρα έξω από αυτό. Ήπια θέρμανση δεν πρέπει να θεωρείται θερμικής επεξεργασίας. Για βέλτιστη ιδιότητες του μητρικού γάλακτος, αναθέρμανσης (αύξηση της θερμοκρασίας) το γάλα δεν πρέπει να γίνεται απευθείας σε μια κατσαρόλα στο μαγειρικό σκεύος ούτε σε ένα δοχείο με βραστό νερό στη μαγειρική εστία (η οποία θα είναι θερμική κατεργασία τους άσκοπα). Ωστόσο,, προτείνεται μετά από ένα πρώτο τάισμα, το γάλα που υποβλήθηκε σε θερμική επεξεργασία δεν πρέπει να ψύχεται και να ξαναζεσταθεί.

Πληροφορίες για διάρκεια αποθήκευσης.
Πληροφορίες για χειρισμός γάλακτος δότη.

_______________

  1. Lawrence, Ρουθ. Θηλασμός, Ένας οδηγός για το ιατρικό επάγγελμα. P. 438. Εκτύπωση. ↩︎
  2. Ruth Lawrence, MD. Το Bump. ↩︎
  3. Αυτή η αναφορά είναι για θερμοκρασία δωματίου 10–29 Γ, 50–85 ΣΤ). Μελέτες προτείνουν διαφορετικούς βέλτιστους χρόνους αποθήκευσης σε θερμοκρασία δωματίου, επειδή οι συνθήκες διαφέρουν πολύ ως προς την καθαρότητα της τεχνικής έκφρασης γάλακτος και τη θερμοκρασία δωματίου. Anne Eglash, et al. Θηλασμός Ιατρικής Τόμος 12, Αριθμός 7, 2017. ABM Κλινική πρωτόκολλο #8: Πληροφορίες αποθήκευσης ανθρώπινου γάλακτος για οικιακή χρήση για πλήρη διάρκεια Βρέφη ↩︎
  4. Anne Eglash, et al. Θηλασμός Ιατρικής Τόμος 12, Αριθμός 7, 2017. ABM Κλινική πρωτόκολλο #8: Πληροφορίες αποθήκευσης ανθρώπινου γάλακτος για οικιακή χρήση για βρέφη τελετής ↩︎
  5. Brusseau, R. Βακτηριακή Ανάλυση του ψυκτικού ανθρώπινο γάλα Μετά διατροφής του βρέφους. Μάιος 1998. Web. “Όταν τα βρέφη δεν ολοκληρώνουν ένα μπουκάλι εκφρασμένο μητρικού γάλακτος, Οι γιατροί συστήνουν ημιτελή τμήματα πρέπει να απορρίπτονται. Αυτό μελέτη εξέτασε βακτηριακή επίπεδα εκφράζονται, μερικώς καταναλώθηκε μητρικού γάλακτος που αποθηκεύτηκε για 48 ώρες στους 4-6°Cº. Ένα τμήμα της unconsumed γάλα εξετάστηκε ως μάρτυρας. Δείγματα λήφθηκαν κάθε 12 ώρες για βακτηριακή ανάλυση. Δοκιμές έγιναν για τον προσδιορισμό συνολικές απαριθμήσεις αποικίας, παθογόνων σταφυλόκοκκων, κολοβακτηρίδια, και β-αιμολυτικούς στρεπτόκοκκους. Αυτή η μελέτη έδειξε καμία σημαντική διαφορά μεταξύ των φιαλών που είχαν μερικώς καταναλώνονται και αυτών που δεν είχαν εκτεθεί στο στόμα του μωρού για 5 έξω από 6 συμμετέχοντες. Όλα τα δείγματα του γάλακτος είχαν μετρήσεις αποικιών σε αποδεκτό εύρος < 105 μονάδες σχηματισμού αποικιών ανά χιλιοστόλιτρο (CFU / ml). Αν και αυτό το έργο παρέχει αποδείξεις ότι μπορεί να είναι ασφαλές να τροφοδοτήσετε ξανά ένα παιδί με ένα μπουκάλι μητρικού γάλακτος, λόγω του μικρού μεγέθους του δείγματος, περαιτέρω δοκιμές πρέπει να εκτελούνται.” ↩︎
  6. Lawrence, Ρουθ. Θηλασμός, Ένας οδηγός για το ιατρικό επάγγελμα. P. 438. Εκτύπωση. ↩︎
  7. USDA - Κατάψυξη και Ασφάλεια Τροφίμων ↩︎
  8. Anne Eglash, et al. Θηλασμός Ιατρικής Τόμος 12, Αριθμός 7, 2017. ABM Κλινική πρωτόκολλο #8: Πληροφορίες αποθήκευσης ανθρώπινου γάλακτος για οικιακή χρήση για βρέφη τελετής ↩︎
  9. Κ. Ισραήλ-Ballard, et al. 2006. Αποδοχή του μητρικού γάλακτος με θερμική επεξεργασία για την πρόληψη της μετάδοσης του ιού της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας από μητέρα σε παιδί στη Ζιμπάμπουε ↩︎
  10. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν ένας δότης θερμότητα-αντιμετωπίζει το γάλα, λόγω της υψηλής λιπάσης ή μετά από ένα δέκτη θερμότητα-κεράσματα το γάλα και υπάρχει υπόλοιπο γάλα μετά το τάισμα για παράδειγμα. ↩︎