Inhaber Pasteurisierung und Flash-Pasteurisierung inaktivieren beide Viren wie HIV, HTLV, HTLV, HBV, HCV, CMV, und Bakterien. Jeder Prozess hat eine andere Auswirkung auf die anti-infektiöser Eigenschaften und biologisch aktiv Komponenten der Muttermilch.

Es hat sich gezeigt, dass Flash-Heizung HIV deaktiviert und 4 Bakterien unter Beibehaltung der meisten antiinfektiösen Eigenschaften, Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen auf andere zu beurteilen Krankheitserreger.

Es ist wichtig zu beachten, dass sich einige Bakterien bilden Sporen wenn es Wärme ausgesetzt. Bacillus cereus ist ein solches sporenbildendes Bakterium und ist dafür bekannt, etwa zu verursachen 2% der gesamten Fälle von Lebensmittelvergiftung. Es wird allgemein in der Natur gefunden (Boden, Kulturpflanzen, Wasser). Weitere Informationen finden Sie unter Bakterien.

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