Titular pasteurización y pasteurización instantánea de virus inactivos como el VIH, HTLV, HTLV, VHB, VHC, CMV, y bacterias. Cada proceso tiene un efecto diferente en la anti-infeccioso propiedades y biológicamente activas componentes de la leche humana.

Se ha demostrado que el calentamiento instantáneo desactiva el VIH y 4 bacterias conservando la mayoría de las propiedades antiinfecciosas, pero se necesita más investigación para evaluar el efecto sobre otros patógenos.

Es importante tener en cuenta que algunas bacterias forman esporas cuando se expone al calor. Bacillus cereus es una bacteria que forma esporas y se sabe que causa alrededor de 2% del total de casos de intoxicación alimentaria. En general se encuentran en la naturaleza (del suelo, cultivos, el agua). Para obtener más información, consulte Las bacterias.

Ver estaComo puede la leche materna ser pasteurizado en casa? para más información.