Держатель пастеризация и мгновенная пастеризация инактивирует вирусы, такие как ВИЧ., HTLV, HTLV, HBV, HCV, CMV, и бактерии. Каждый процесс по-разному влияет на антибактериальное средство свойства и биологически активны компоненты человеческого молока.

Было показано, что мгновенное нагревание деактивирует ВИЧ и 4 бактерии, сохраняя при этом большинство противоинфекционных свойств, но необходимы дальнейшие исследования для оценки влияния на другие патогены.

Важно отметить, что некоторые бактерии образуют споры при воздействии тепла. Bacillus cereus является такой спорообразующей бактерией и, как известно, вызывает около 2% от общего количества случаев пищевого отравления. Широко встречается в природе (почвы, культуры, вода). Для получения дополнительной информации см. Бактерии.

Посмотри этоКак может грудное молоко пастеризоваться дома? для получения дополнительной информации.